La alimentación de los niños en la montaña.

La alimentación de los niños en la montaña
 por Concha Benet (Médico)

La comida de los niños es, ya en casa, un calentamiento de cabezas. Salir de excursión con ellos supone un pequeño esfuerzo de logística.

Lo más importante es tener en cuenta que van a quemar más calorías (todavía más) de lo habitual.

Para los más pequeños que sólo toman leche podemos llevar el agua en un termo y las medidas de leche y cereales en un dosificador (éstos los venden con ese fin en tiendas especializadas) ya a punto para preparar los biberones.

Cuando empiezan con las papillas, tenemos los potitos, muy variados, dulces y salados,  que nos pueden facilitar un montón las cosas. Los hay de distintas marcas, cualquiera de ellas es buena, ya que deben pasar por unos estrictos controles de calidad antes de ser comercializados. La EPSGAN (European Society of Paediatric Gastroenterology and Nutrition) los recomienda como alimentos equilibrados y adecuados para una dieta sana. Lo más importante es tener en cuenta la edad del niño, la cual viene especificada en los tarros. Para calentarlos podemos utilizar los calienta-biberones de coche, o llevar los termos para papillas, que también venden en cualquier tienda especializada en niños.

El problema lo vamos a tener más con los niños alrededor de los dos a cinco años, con ésta edad comen de todo, pero no todos se comen bien los bocadillos, que suele ser la dieta base de las excursiones. Para ellos tenemos varias opciones: llevar comida hecha de casa, como tortillas de patata o embutido con pisto, que se conservan bien aun de un día para otro. O bien utilizar la gama de productos a partir de 18 meses, entre los que encontramos lentejas, arroces, pastas… que suelen gustarles. Otra opción es usar pan de molde, con mezclas untadas para evitar que se les caiga y acaben sin bocadillo, hay patés de un montón de gustos y también se lo comen bien.

Además de las comidas normales, hay que llevar energía extra, esto es, chocolatinas, caramelos, que les aportan azúcares de rápida absorción, para suplir las pérdidas adicionales y para posibles estados de agotamiento. Primero debemos ofrecerles la comida que traíamos para ellos, en caso de que no se la coman intentaremos hacer una parada, al poco tiempo, en la cual les podemos ofrecer alguna golosina que sepamos que sí que van a comerse. Además si pierden una comida en casa no pasa nada, pero en la montaña, donde puede hacer demasiado frío, demasiado calor, podríamos perdernos o complicarse la cosa… no podemos dejar que se queden sin reservas, por eso no hay que tener tan en cuenta  la dieta equilibrada y sí el hecho de que tengan un aporte adecuado, al menos,  en calorías (las vitaminas, fibra y demás las dejaremos para casa). 

Tan importante o más que la adecuada alimentación, es una adecuada hidratación. Siempre hay que tener en cuenta si vamos a encontrar agua durante el recorrido, para prever que no nos falte. A parte del agua de la cantimplora nos pueden venir muy bien los zumitos, en briks individuales. Estos aportan además de liquido, vitaminas y muchos azucares. Para que ellos comprendan la importancia del agua, es interesante ponerles en su mochila una botella pequeñita con agua para que se la dosifiquen, casi siempre se la terminan pronto, pero poco a poco aprenden a valorarla y a beber de forma adecuada.